Concours Lozère gourmande : la 17e édition est lancée pour mettre à l’honneur les produits du terroir

Depuis plus de trente ans, la chambre de métiers et de l’artisanat de région Occitanie-Lozère met à l’honneur le savoir-faire, la passion et l’excellence des artisans et producteurs locaux à travers le concours Lozère gourmande.

Créé en 1993, ce concours emblématique célèbre le goût, la qualité et l’authenticité des spécialités lozériennes. Après seize éditions couronnées de succès, la 17^e édition est lancée.

L’identité gastronomique de la Lozère

Lozère gourmande s’adresse à l’ensemble des producteurs et artisans agro-alimentaires du territoire. C’est une véritable vitrine pour valoriser les produits, renforcer leur notoriété et affirmer l’identité gastronomique de la Lozère.

Peuvent participer les entreprises immatriculées auprès de la chambre de métiers et de l’artisanat de région Occitanie-Lozère, ou auprès de la chambre d’agriculture de la Lozère pour les produits ne relevant pas d’une activité artisanale (miel, vin…).

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Les produits présentés doivent être fabriqués exclusivement par l’entreprise candidate (aucune sous-traitance n’est admise), respecter la réglementation en vigueur en matière de présentation, de conservation, d’étiquetage et de normes sanitaires, conformément aux exigences de la DDETSPP, avoir une capacité de conservation (les produits frais ne sont pas admis, sauf le fromage et le pain ; les produits sous vide sont acceptés).

Chaque entreprise peut présenter jusqu’à six produits.

Un palmarès largement valorisé

Les produits et producteurs distingués bénéficient d’une large visibilité, comme la mise en ligne sur le site officiel www.lozere-gourmande.fr, la publication du livret recensant les produits primés, ou encore des autocollants et autres supports pour communiquer à ce sujet.

Il faut dire que les trophées Lozère gourmande sont bien identifiés et rassurent les clients désireux d’acheter des produits locaux. "C’est une opportunité précieuse, aussi bien pour les entreprises déjà implantées que pour celles récemment installées, de faire rayonner leurs spécialités et leur savoir-faire", assurent les organisateurs du concours.

Le retrait et dépôt des dossiers de candidature sont à faire auprès de la chambre de métiers et de l’artisanat. La date limite de dépôt est fixée au lundi 9 février. Le jury départemental se réunira jeudi 26 mars, dégustation anonyme des produits et menus composés. La remise officielle des prix aura lieu lundi 18 mai, à l’espace événements Georges-Frêche, à Mende.