À Millau, les jardins du château de Sambucy se dévoilent au public

Ce week-end, dans le cadre de l’opération nationale Rendez-vous aux jardins, initiée par le ministère de la Culture, le château de Sambucy a exceptionnellement ouvert ses portes au public.

Quelque 150 visiteurs ont ainsi pu découvrir ou redécouvrir ce joyau d’architecture niché au cœur de Millau, et surtout s’imprégner du charme serein de ses jardins à la française.

Dans une ambiance conviviale, les propriétaires du château ont accueilli les curieux avec passion et générosité, partageant l’histoire du lieu, mais aussi l’amour qu’ils portent à son entretien. Car derrière les murs en pierre blonde se cache un domaine intimiste, soigneusement préservé, qui invite à la flânerie.

Un écrin de verdure au cœur de la ville

Le jardin, dessiné à la française, déploie ses allées géométriques, ses buis taillés avec rigueur et son élégant bassin central orné d’une fontaine. C’est un havre de paix, à quelques pas du centre-ville, qui séduit les visiteurs par sa beauté discrète et sa fraîcheur bienfaisante. "On ne soupçonne pas qu’un tel espace existe ici", s’enthousiasme l’un d’entre eux, venu en famille pour découvrir le potager entretenu par deux bénévoles impliqués.

Construit au XVIIe siècle, le château de Sambucy fut d’abord une résidence privée appartenant à la famille éponyme, avant de connaître plusieurs changements de propriétaires. Son architecture classique, sa façade sobre et harmonieuse, ainsi que sa tour d’escalier coiffée d’un dôme, en font un bel exemple de l’art de vivre à la française dans le Midi. Classé monument historique, il est aujourd’hui l’un des rares encore habités et entretenus dans la région. Un patrimoine vivant que ses actuels propriétaires ont à cœur de faire découvrir.