Gastronomie et Terroir

Un ancien rugbyman international s’apprête à ouvrir son restaurant d’empanadas en plein cœur de Montpellier

L’enseigne "Chez Matias" prépare son arrivée à Montpellier, place Jean-Jaurès. Il s’agit du quatrième restaurant de l’ancien rugbyman argentino-italien Matias Aguero.

Commerce

Primeur aux gagnants pour les fruits d’Amaral et André Cândida

Commerce. Marchands des quatre saisons aux halles Laissac à Montpellier depuis cinq ans, ils ont décroché un prix régional et visent, désormais, la finale à Paris.

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : étoile filante, Sainte-Tartine, Noëlle Perna… des idées pour ce vendredi 30 janvier

Culture et loisirs. Sainte Tartine au Marché gare, Une étoile filante à Jacou, Nuit des conservatoires à la Cité des Arts, "Police Flash 80" en avant-première au Pathé Odysseum, Passerelle symphonique à Berlioz, Mado...

Artisanat

"C’est l’aboutissement de plusieurs mois de travail" : à Nîmes, les jeunes boulangers ont disputé la sélection régionale du meilleur croissant au beurre d’Isigny AOP

Artisanat. La 5e sélection régionale du concours du meilleur croissant au beurre d’Isigny AOP s’est tenue à la Chambre des métiers et de l’artisanat du Gard. Quatorze apprentis venus de la région Paca et du...

"Elles sont réputées pour leur parfum puissant" : les truffes de Lozère, à déguster ce dimanche

Dimanche 1er février 2026, 17e édition de la fête de la truffe à La Canourgue. Didier Perségol, président du syndicat des trufficulteurs lozériens, nous donne de bonnes raisons d’y aller !

La Fête de la truffe prend ses quartiers citadins sur la place du Marché à Nîmes

La Fête de la truffe revient vendredi 30 et samedi 31 janvier sur la place du Marché. L’occasion pour les producteurs de parler de leur produit.

Rendez-vous de la rédaction

Le créateur de la Zézette de Sète, Gaston Bentata n’est plus : l’hommage rendu par le dessinateur Dadou cette semaine

Rendez-vous de la rédaction. Chaque lundi, le dessinateur frontignanais Dadou croque pour Midi Libre l’actualité de Sète et du bassin de Thau. Ce 26 janvier, il revient sur le décès à 78 ans du fondateur de l’enseigne de...

"Je la râpe sur mes œufs à la coque, c’est un délice", à Béziers la truffe du cru fait saliver

Sur le parvis des halles de Béziers ce dimanche 25 janvier, la fête de la truffe rassemblait douze trufficulteurs venus vendre leurs produits et célébrer ce délicieux champignon. Si les pluies...

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : Swann Arlaud, Grâce par Kelly, saisons Hanabi… des idées du lundi 26 au mercredi 28 janvier

Culture et loisirs. Projection avec l’ADMD, Hittites à Palavas, "Trahisons" au théâtre Jacques-Coeur, "Gourou" en avant-première au Pathé Comédie, La Voix d’Or au Kiasma, Grâce par Kelly au Point Comédie, sur les...

Marchés

La fête de la truffe pour trouver le si précieux or noir à Béziers

Marchés. Dimanche 25 janvier, une douzaine de trufficulteurs proposeront leurs truffes à la vente aux halles de Béziers. Le marché ouvrira après le contrôle des produits, programmé à 8 h. Des animations...

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : marché de la truffe et du terroir, loto des Restos, Merwan Sali… des idées pour ce dimanche 25 janvier

Culture et loisirs. Marché de la truffe et du terroir à Claret, film jeune public au Pathé Odysseum, loto des Restos du cœur, spectacles pour la famille au théâtre Jean-Vilar et au Sonambule, avant-première au cinéma...

Restaurants

"Nous voulons que les clients se sentent comme à la maison" : ambiance bistrot et cuisine familiale au Plaza à Béziers

Restaurants. Chaque fin de semaine, Midi Libre donne une idée d’adresse pour déjeuner à Béziers ou dans le Biterrois. Cette fois, rendez-vous au Plaza, en face des arènes, où l’on déguste une savoureuse cuisine...

Vins

"Dans le vin, ce sont surtout les hommes que l’on voit" : avec le salon "La Parcelle" à Montpellier, ce sera tout le contraire ce week-end

Vins. La halle du Marché gare de Montpellier accueillera du 24 au 26 janvier cinquante-deux vigneronnes en bio, biodynamie et nature, au cours de la deuxième édition du salon "La Parcelle".

Vins

Faut-il se mettre au Dry January ? Les œnologues raillent une abstinence "symbolique" loin des "réalités culturelles françaises"

Vins. À l’occasion du Dry January, l’Aveyronnais Didier Fages, président des Œnologues de France, prend position en faveur d’une approche "raisonnée, culturelle et scientifiquement fondée de la...

Créateur de la fameuse Zézette de Sète, Gaston Bentata s’est éteint à l’âge de 78 ans

Gaston Bentata, figure emblématique de Sète et de son art de vivre, créateur du fameux biscuit la Zézette de Sète, connu dans le monde entier, est décédé ce jeudi 22 janvier.

Mettre à l’honneur "le bien manger et le bien boire" : un banquet de la Saint-Vincent en soutien aux vignerons des Corbières, au Mas de Saporta

Lundi 26 janvier, à partir de 19 h, la Maison des vins du Languedoc, au Mas de Saporta près de Montpellier, accueillera la 2e édition du Banquet de la Saint-Vincent. Vins des Corbières et...

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : Voyage en Absurdie, soupe, jeunes talents… des idées pour ce samedi 24 janvier

Culture et loisirs. Lilo & Stitch aux cinémas Pathé, Voyage en Absurdie au théâtre de la Plume, Faites de la soupe aux Matelles, auditions des Inouïs à Victoire 2, Motocultor Festival au Rockstore, rap à...

Le restaurant de L’Arbre blanc placé en redressement judiciaire : quelles conséquences pour l’établissement montpelliérain ?

La direction du restaurant L’Arbre, situé dans l’Arbre blanc et lancé en 2019 par les chefs Éric Cellier et Charles Fontès, confirme le placement de l’établissement en redressement judiciaire par...

Artisanat

"Nous devons donner envie de devenir artisan et de le rester" : la Chambre de métiers et de l’artisanat du Gard se tourne vers l’optimisme pour 2026

Artisanat. À l’occasion de sa cérémonie de vœux, la Chambre de métiers et de l’artisanat a organisé la remise des premiers trophées du Made in Gard, destinés à promouvoir le savoir-faire local.

Une expérience gastronomique scénarisée sur le thème du casino : le Pasino de La Grande-Motte propose une expérience immersive

Effets visuels et sonores étonnants, plats imaginés par le chef étoilé toulousain Michel Sarran : l’expérience gastronomique proposée au Pasino de La Grande-Motte.

À Uzès, la fête de la truffe attire toujours les foules

La truffe noire était à l’honneur ce week-end dans la cité ducale. Ambiance au milieu des stands, entre amateurs et professionnels passionnés du "diamant noir".

Malgré la pluie, la 4e Fête de la truffe a attiré les amateurs sous le parvis des Halles de Sète

Bien à l’abri sous le parvis des Halles de Sète, la 4e Fête de la truffe a résisté à la pluie ce dimanche 18 janvier : 30 kg de diamant noir ont été proposés aux amateurs.

Lignes ouvertes

"Une expérience sans stigmatisation" ou "apprendre à déguster plutôt qu’interdire" ? Notre face-à-face sur le Dry January

Lignes ouvertes. Le Dry January ou Défi de janvier, bonne idée de santé publique ou opération infantilisante ? Laure Grellet, médecin sexologue et titulaire d’une capacité d’addictologie de la Faculté de Médecine...

Economie

Foire trimestrielle d’Alès : de courageux commerçants non-sédentaires en place malgré des conditions météorologiques défavorables

Economie. Cette édition de la saison hivernale se déroule durant toute la journée de ce samedi 17 janvier, dans le centre-ville de la sous-préfecture gardoise.

Le restaurant La Table de Jean, à Béziers, à la cuisine "culottée", vient d’être référencé par le Guide Michelin

Chaque semaine, Midi Libre met en lumière un restaurant de Béziers ou du Biterrois. Ce samedi 17 janvier, coup de projecteur sur La Table de Jean, située au 23 rue des Anciens-Combattants, au cœur...

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : Olivier Legrain, Mont Rouge, Gipsy party… des idées pour ce vendredi 16 janvier

Culture et loisirs. "13 jours, 13 nuits" aux cinémas Pathé, Sauver l’information avec Olivier Legrain et Vincent Edin à la Panacée, Mont Rouge au Rockstore, Gipsy Party à Tropisme, Quatre actrices au théâtre de la...

Agriculture

Colère des agriculteurs : pourquoi la nouvelle campagne d’arrachage pourrait être salutaire pour les vignerons du Languedoc

Agriculture. Dans le paquet de mesures destinées à apaiser la colère agricole, la ministre de l’Agriculture Annie Genevard a glissé l’accélération d’un dispositif d’arrachage à 130 millions d’euros. "Cela doit...

Restaurants

"Inadmissible" : les pleurs de son bébé gênent le personnel, la mère quitte le restaurant écœurée par l’accueil qui lui est réservé

Restaurants. Une mère affirme avoir été mal accueillie dans une brasserie en Belgique, en raison des pleurs de son bébé de trois mois. Venue avec sa poussette, elle dénonce une attitude "inadmissible" du...

Marchés

Pépite, le vide-greniers de la Halle Tropisme, fait son grand retour

Marchés. Le premier rendez-vous de ce rituel dominical est annoncé pour le 11 février.

Sète le 18, Villeveyrac le 31 : deux rendez-vous pour fêter la truffe en janvier, sur le bassin de Thau

Toujours très prisés, les marchés de la truffe arrivent sur le bassin de Thau. Rendez-vous à Sète le 18 janvier et à Villeveyrac le 31 janvier.

Baisse de production, changement climatique… La truffe, cette "pépite" noire qui pourrait devenir toujours plus rare

Saint-Geniès-des-Mourgues, ce dimanche, ouvre la saison des fêtes et marchés de la truffe. Si les fortes chaleurs de juin dernier engendrent une faible production, la filière s’organise pour...

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : Fête de la truffe, Folies Douces, Généreux déballage, fête de l’hiver… des idées pour ce dimanche 11 janvier

Culture et loisirs. Fête de la truffe à Saint-Géniès, Lune et l’accordéon au théâtre Beaux-Arts Tabard, Fête de l’hiver à Baillargues, vide-greniers au Quartier Généreux, Dhurandhar au Pathé Comédie, spectacle cabaret...

Culture et loisirs

Pédaler, savourer : quand le Arlett café devient l’adresse "vélo friendly" à Béziers

Culture et loisirs. Chaque fin de semaine, Midi Libre donne une idée d’adresse pour déjeuner à Béziers ou dans le Biterrois. Cette fois, rendez-vous au Arlett Café, juste derrière la place du 14-Juillet, un nouveau...

Economie

"Un outil moderne et durable" : avec jusqu’à 2 700 repas par jour, la nouvelle cuisine centrale intercommunale de Petite Camargue séduit déjà

Economie. La nouvelle cuisine centrale intercommunale de Petite Camargue a été inaugurée ce mercredi 7 janvier en présence, notamment de la présidente de Région Carole Delga.

Vins

Boire ou ne pas boire d’alcool en janvier : comment le French January veut trouver "un juste milieu entre le trop et le zéro"

Vins. Une nouvelle campagne en faveur d’une "consommation modérée" et de la liberté de choix, soutenue par la filière viticole française, qui se déploie sur les réseaux sociaux en ce mois de janvier.

Actu

Les Vignerons du Chevalier Georges ont fêté la ligne 5 du tramway

Actu. En cette fin d’année 2025, malgré la crise agricole, les aléas climatiques et la déconsommation du vin qui bouscule la filière viticole, plusieurs succès sont venus récompenser et encourager les...

Traditions

Une voiture pour l’achat d’une galette des rois ? Ce boulanger fait gagner un très beau cadeau à l’un de ses clients

Traditions. Une boulangerie en Gironde a eu l’idée de lancer un concours pour la période de la galette des Rois. Dans l’une d’elles se trouve un lot spécial qui n’est autre qu’une voiture neuve d’une valeur de...

Antonio et Rachel Santoro s’entraînent pour le 7e championnat de France de pizza napolitaine à Toulouse

Le couple de Little Italy Pizza, Antonio et Rachel Santoro, installé à Bernis, participera au 7e championnat de France de pizza napolitaine le 25 janvier, à Toulouse.

La recette des corres' : des huîtres gratinées au Noilly Prat à la moqueca… Les secrets de cuisine de nos correspondants

Chaque jour, les correspondants de Midi Libre chroniquent l’actualité de leur commune. Pour ces fêtes de fin d’année, ils partagent une recette gourmande dans cette série baptisée "La recette des...

Société

Après les bûches, l’heure est aux royaumes et galettes chez les pâtissiers Nîmois pour l’Épiphanie

Société. Après les fêtes, et depuis le 31 décembre, les commandes des royaumes et galettes affluent chez les pâtissiers Nîmois. Entre recettes traditionnelles ou revisitées, chacun y va de sa touche...

Société

Pour l’Épiphanie, le restaurant Gigi à Nîmes fait remporter une nuit d’hôtel et un repas gastronomique avec sa fève d’or

Société. Le restaurant Gigi à Nîmes propose un jeu original pour l’Épiphanie. Trouvez la fève d’or dans leur galette des rois et gagnez une nuit avec repas gastronomique. Une expérience à vivre sur place...

Insolite

"Au moins, on ne tombe pas sur une fève Disney"…. Un boulanger glisse du patois et deux lingots d’or dans ses galettes

Insolite. "Au moins, on ne tombe pas sur une fève Disney", résume Clément Béteille, boulanger installé à Luc, qui a choisi cette année de placer dans ses galettes des fèves en l’honneur d’expressions du...

La recette des corres' (7/7). "Un plat emblématique du Brésil" : entre Cessenon et Bahia, la moqueca d’Eliane Tarrit tisse des liens

Quotidiennement, les correspondants de "Midi Libre" chroniquent l’actualité de leur commune. Pour ces fêtes de fin d’année, ils partagent une recette gourmande dans cette série intitulée "Dans la...

"C’est une période cruciale pour nous !" : frangipane ou brioche, la bataille de la galette des rois a commencé !

Pour honorer la tradition séculaire, les boulangers alésiens rivalisent d’ingéniosité pour proposer des galettes rois à leurs clients.

La recette des corres' (3/7) : À Vendres, des moments de partage autour des ballottines de foie gras mi-cuit de François Laden

Quotidiennement, les correspondants de "Midi Libre" chroniquent l’actualité de leur commune. Pour ces fêtes de fin d’année, ils partagent une recette gourmande dans cette série intitulée "Dans la...

La recette des corres' (6/7) : "une recette préparée avec l’amour de cuisiner"… À Pomérols, Sylvie nous éblouit avec ses queues de langoustes à l’américaine

Quotidiennement, les correspondants de "Midi Libre" chroniquent l’actualité de leur commune. Pour ces fêtes de fin d’année, ils partagent une recette gourmande dans cette série intitulée "La...

Noël

"Ça nous a vraiment impactés" : malgré la météo capricieuse, un bilan jugé positif pour les chalets du marché de Noël de Montpellier

Noël. Le marché de Noël de Montpellier a fermé ses chalets mercredi 31 décembre, à l’issue de l’édition 2025. Malgré une météo capricieuse, marquée par plusieurs jours de fermeture, les commerçants...

La boulangerie-pâtisserie Rolland, à Béziers, obtient le label "Artisan remarquable" de Tables et auberges de France

À Béziers, les frères Rolland ont repris la boulangerie familiale et défendent un artisanat exigeant, entre transmission du métier, goût du fait maison et reconnaissance professionnelle. Ils...

La recette des corres' (5/7) : "C’est un bon plat du terroir"… À Lézignan-la-Cèbe, Christine nous fait saliver avec ses magrets de canard au poivre vert

Quotidiennement, les correspondants de Midi Libre chroniquent l’actualité de leur commune. Pour ces fêtes de fin d’année, ils partagent une recette gourmande dans cette série intitulée "La recette...

La recette des corres' (4/7) : "Simple mais efficace"… À Magalas, le saumon gravlax d’Isabelle resserre les liens

Quotidiennement, les correspondants de Midi Libre chroniquent l’actualité de leur commune. Pour ces fêtes de fin d’année, ils partagent une recette gourmande dans cette série intitulée "La recette...

Fêtes et festivals

Beaux poissons, confit de canard, buffets… Qu’est-ce qui est prévu au menu pour le nouvel an ? On a posé la question à plusieurs Sétois

Fêtes et festivals. Chaque foyer à ses traditions pour les fêtes de fin d’année, à Noël mais aussi à la Saint-Sylvestre. Pour le réveillon du nouvel an comme pour le 1er janvier, les Sétois attachent une grande...

Monde

Histoire, modestie et convivialité… Comment la poutine est devenue le nouveau plat national québécois

Monde. Frites, fromage en grains et sauce brune. La poutine a acquis le statut de nouveau plat identitaire québécois. Et on vous explique pourquoi.

Ostréiculture

En raison de la présence de norovirus, des huîtres et des moules de l’étang de Thau, sorties de l’eau après le 19 décembre, sont interdites à la vente durant 28 jours

Ostréiculture. Les analyses effectuées régulièrement sur les chairs des coquillages de l’étang de Thau ont révélé un niveau trop élevé de norovirus, déclencheur de gastro-entérite. Selon la procédure la lagune...

Truffe chinoise, arômes de synthèse… Des pratiques frauduleuses "menacent directement notre diamant noir"

Antoine Yoris, président de l’association truffes en Occitanie, dénonce des pratiques qui seraient, selon lui, répandues, en lien avec l’utilisation de produits de synthèse et au préjudice de la...

Noël

Un repas de fête sans viande est-il concevable en France ?

Noël. Dans l’imaginaire collectif français, un repas de fête se passe difficilement de viande, perçue comme la pièce centrale sans laquelle le plat apparaît incomplet. À l’heure où les impératifs...

La recette des corres' (2/7) : "Un enchantement pour les papilles"… À Portiragnes, Marielle brise la glace avec sa recette de bûche glacée

Quotidiennement, les correspondants de Midi Libre chroniquent l’actualité de leur commune. Pour ces fêtes de fin d’année, ils partagent une recette gourmande dans cette série intitulée "La recette...

La recette des corres' (1/7) : "Ça chante notre terroir"… À Marseillan, Didier réunit huîtres de l’étang de Thau et Noilly Prat

Quotidiennement, les correspondants de Midi Libre chroniquent l’actualité de leur commune. Pour ces fêtes de fin d’année, ils partagent une recette gourmande dans cette série intitulée "La recette...

Vie quotidienne

Équipements de la Ville et de la Métropole de Montpellier pour le jour de l’an : ouverts ou fermés ?

Vie quotidienne. Les horaires d’ouverture des équipements de Montpellier Méditerranée Métropole et de la Ville de Montpellier peuvent être modifiés à l’occasion des jours fériés pour le jour de l’an, jeudi 1er...

Noël

Série un repas de fêtes avec les producteurs d’ici 4/4 : volaille festive et marrons d’Olargues, le ticket gagnant des Terres de Sauteyro

Noël. Les gourmandises festives viennent aussi de l’Ouest Hérault. Pour clore notre série consacrée aux producteurs d’ici pour concocter les repas des fêtes, direction une ferme des Hauts Cantons où les...

Société

Caviar, tapenade, petits pâtés, brandade : les spécialités gardoises à mettre sur les tables des fêtes

Société. Les fêtes de fins d’année sont l’occasion de mettre les petits plats dans les grands. Et pourquoi pas ne pas en profiter pour favoriser les produits du Gard ? Voici une sélection, non exhaustive,...

Noël

"Ça sent encore les fêtes" : le marché de Noël de Montpellier prolongé jusqu’au 31 décembre, pari réussi malgré l’après Noël

Noël. Prolongé jusqu’au mercredi 31 décembre, le marché de Noël de Montpellier continue d’attirer une forte affluence, y compris après les fêtes. Plus tardif que les années précédentes, l’événement...

"Cette nouvelle cuisine, c’est très bon !" : un disciple de Joël Robuchon offre ses créations fromagères aux halles d’Alès

Un atelier de dégustation de verrines fromagères a eu lieu ce samedi 27 décembre sur le parvis des halles

Noël

L’huître, cette si précieuse et délicieuse perle de l’étang de Thau que bonifient Eric Vila et Julie Chante à Marseillan

Noël. De l’entrée au dessert, les gourmandises festives viennent de tout le territoire du grand Biterrois. Ce mercredi 24 décembre, le premier épisode d’une série qui démarre les pieds dans l’eau de...

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : Bal des lampions, feu d’artifice, Game of Drones… des idées pour ce dimanche 28 décembre

Culture et loisirs. Marché du couchant, avant-première au cinéma Diagonal, Bal des lampions à Palavas, Mystère au musée au théâtre le Point Comédie, feu d’artifice de la Saint-Innocent à Aniane, Hamlet au théâtre...

Société

"C’est délicieux", "c’est immangeable, j’ai tout recraché" : l’accord huîtres et Red Bull ne met personne d’accord

Société. La vidéo d’un chef étoilé testant l’accord saugrenu d’huîtres assaisonné au Red Bull et son relais par les réseaux sociaux connaît un succès viral et beaucoup de curieux font le test. Si l’intérêt...

Noël

Entre Hérault et Tarn, à Saint-Gervais-sur-Mare, un foie gras de canard 100 % local

Noël. Les gourmandises festives viennent aussi de l’Ouest-Hérault. Ce vendredi 26 décembre, les canards et le foie gras de la ferme de La Valtière, près de Saint-Gervais-sur-Mare.

La belle année de… Le chef Julien Caligo : "Mon restaurant à Calvisson, puis une étoile au Michelin, les planètes étaient alignées !"

Pour eux, l’année 2025 a été exceptionnelle. Rencontre avec Julien Caligo qui a décroché une étoile au Michelin, un an après avoir ouvert son restaurant à Calvisson.

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : Jingle Lez, Henri Comby, humour à tous les âges… des idées pour ce samedi 27 décembre

Culture et loisirs. Jingle Lez au marché de Lez, Marché de Noël au Peyrou, Henri Comby au musée d’Art brut, "Le merveilleux Noël de Jasmine" et "On a échangé nos ados" au théâtre le Point Comédie, musique latine avec...

Noël

À Cabrerolles, un rosé pétillant qui prend sa source… dans un cratère

Noël. Les gourmandises festives viennent aussi de l’Ouest-Hérault. Ce 25 décembre, deuxième épisode de notre série avec le rosé effervescent du domaine du Météore, à Cabrerolles. Des bulles au goût...

Noël

Idalia, les bouchées glacées chocolatées et tendance made in Montpellier, idéales à déguster pendant les fêtes

Noël. En à peine un an, la société a connu un succès fulgurant pour ses gourmandises glacées à déguster avec les doigts. Après la framboise, la nouvelle saveur à la banane fait déjà un carton.

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : Jeunes Artistes, amour, Reine des Neiges… des idées pour ce vendredi 26 décembre

Culture et loisirs. Artists Run Sales à Saint-Ravy, palais de justice, projection du matin au cinéma Diagonal, La reine des neiges et le yéti à l’Odéon, marché gourmand à Assas, cabaret philosophique au Carré Rondelet...

Noël

Les Halles de Sète pleines à ras bord pour les derniers préparatifs avant Noël, ce mercredi 24 décembre

Noël. Ce mercredi 24 décembre, les Halles de Sète étaient noires de monde pour les derniers achats, jour du réveillon. Cadeaux, recettes et retour du soleil, chacun avait sa raison de sortir à la veille...

Cuisine - Recettes

Poire rôtie, moelleux au chocolat et sorbet plein fruit : le dessert de fête du restaurant La Maison à Gaujac

Cuisine - Recettes. En cette période de fête, Midi Libre a demandé à trois chefs du Gard rhodanien d’imaginer une entrée, un plat et un dessert pour épater les convives à la table de Noël. Pour le dessert, le chef du...

Noël

Cinq cavistes de Nîmes nous proposent un choix de vins pour les fêtes

Noël. Sans avoir voulu être exhaustifs, nous avons demandé à plusieurs cavistes nîmois, de nous proposer trois vins (un blanc, un rouge et un vin pour le fromage et/ou dessert) qui s’adaptent aussi bien...

Environnement

Les coquilles des fêtes de Noël peuvent être recyclées dans les déchetteries du Bassin de Thau

Environnement. Sète Agglopôle Méditerranée mets à disposition des bennes pour recycler les coquilles d’huîtres utilisées pendant les fêtes.

Cuisine - Recettes

Charlotte d’aubergines au magret de canard : le plat de fête proposé par les chefs de la Soleïade, à Orsan

Cuisine - Recettes. En cette période de fête, Midi Libre a demandé à trois chefs du Gard rhodanien d’imaginer une entrée, un plat et un dessert pour épater les convives à la table de Noël. La recette du plat, une...

Solidarité

La cantine solidaire "Cuisine d’ailleurs" sera mise en lumière par France Inter, dans le "Carnet de campagne" du 31 décembre

Solidarité. Nadja Keller, cofondatrice de l’atelier de cuisine de la Cimade de Béziers, “Cuisine d’ailleurs”, sera à nouveau l’invitée de France Inter le 31 décembre, à 12 h 30.

Noël

Le bassin de Thau en cadeaux : voici nos idées de produits artisanaux et 100 % locaux à offrir à vos proches pour Noël…

Noël. Noël approche à grand pas, et vous n’avez pas encore vos cadeaux ? Pas de panique ! La rédaction de Midi Libre a sélectionné quelques idées, non exhaustives, de cadeaux locaux. Des bijoux, des...

Noël

Dans la cuisine d’Olivier Bontemps, la course contre la montre du chef de Béziers pour assurer les ventes à emporter du réveillon de Noël

Noël. Chaque année, le chef biterrois propose divers plats à emporter pour le réveillon de Noël que chacun pourra venir retirer le 24 au matin. L’organisation de cette vente s’anticipe dès la sortie de...

"Avoir un morceau de foie gras sur sa table à Noël, c’est ancré", la ferme du Gubernat multiplie ses commandes lors des fêtes de fin d’année

Midi Libre part à la rencontre des producteurs locaux qui travaillent beaucoup à Noël. Deuxième volet, la ferme du Gubernat, productrice de canard gras à Saint-Laurent-de-Carnols.

Cuisine - Recettes

Saint-Jacques au four, sauce crémeuse aux champignons : l’entrée de fête proposée par la cheffe de La Courtille, à Tavel

Cuisine - Recettes. En cette période de fête, Midi Libre a demandé à trois chefs du Gard rhodanien d’imaginer une entrée, un plat et un dessert pour épater les convives à la table de Noël. Pour l’entrée, la cheffe du...

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : Nadal occitan, animations de Noël, zoo… des idées du lundi 22 au jeudi 25 décembre

Culture et loisirs. Zoo de Lunaret, marché de Noël au Peyrou, Nadal occitan, "Au secours, j’ai rétréci le Père Noël", spectacle participatif au théâtre le Point Comédie, les Flots enchantés à Palavas, "​Noël avec les...

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : marchés et spectacles de Noël, crèche languedocienne… des idées pour ce dimanche 21 décembre

Culture et loisirs. Marchés de Noël à Prades-le-Lez, Cazilhac et La Vacquerie-et-Saint-Martin-de-Castries, Flocon Voyageur au théâtre de la Plume, Bob l’éponge en avant-première au Pathé Odysseum, crèche de la Garriga...

"Partage et convivialité avant tout" : à la Cour des miracles, à Béziers-Plage, tapas et plats traditionnels se savourent à une même table

Dans le cadre de nos coups de projecteur hebdomadaires sur des tables gourmandes, bienvenue à la Cour des miracles, au rez-de-chaussée du Château Vaisseries, à Béziers, établissement géré par...

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : marchés de Noël, bal XIXe siècle, Héléna… des idées pour ce samedi 20 décembre

Culture et loisirs. Marchés de Noël à Grabels, Guzargues et Clermont-l’Hérault, disques vinyles à Wei Son, "La Petite fanfare de Noël" au cinéma Diagonal, bal rétro à Palavas, "La république des autres" à la Bulle...

Noël

Pains d’épices, macarons, brioches et bûches de Noël au marché de Noël gastronomique du CFA Albano vendredi 19 décembre à Sète

Noël. Le marché de Noël gastronomique organisé par le Centre de formation des apprentis Nicolas Albano prendra place rue Mirabeau vendredi matin à Sète.

À Mourèze, l’Art de la Flamme change de braquet

De la braise… aux coquillages, l’Art de la Flamme se réinvente à Mourèze sans renier les valeurs qui ont forgé sa réputation. Un virage stratégique après 6 années dédiées aux grillades.

Place à la jeunesse aux halles de Nîmes avec la Maison Théron : Maxence, 20 ans et sa maman, Fabienne proposent des plats à emporter et des nouveautés

Maxime, 20 ans et sa maman Fabienne ont ouvert la Maison Théron aux Halles de Nîmes. Ils proposent à la vente des plats cuisinés fabriqués avec des produits locaux.

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : marché de Noël, Le Petit Prince, concert des élèves… des idées pour ce jeudi 18 décembre

Culture et loisirs. Marché de Noël au lycée agricole Honoré de Balzac, création au Trioletto, Mgr Turini au centre Lacordaire, concert des élèves du Jam, Le Petit Prince au Kiasma, inclusivité et produits du Larzac au...

Social

La boutique des Produits du Larzac organise une rencontre inclusive et gourmande au cinéma Utopia

Social. Ce jeudi 18 décembre, en partenariat avec l’Utopia, cette action abordera la surdité.

Commerce

Le terroir gardois s’offre une vitrine, en centre-ville de Nîmes, avec Le Cellier de Nemausus

Commerce. Le Cellier de Nemausus a ouvert au 1, Boulevard de Prague, le 14 novembre dernier. L’occasion de découvrir les richesses du terroir local.

Solidarité

Des chefs, des soupes et beaucoup de cœur place de la Madeleine, à Béziers, pour l’opération organisée par le Kiwanis

Solidarité. La 5e édition de La Soupe des chefs, organisée par le club Kiwanis de Béziers, au profit des enfants, a remporté un énorme succès, ce samedi 13 décembre.

Faits divers

Avant les fêtes, cet éleveur de volailles se fait cambrioler et perd 250 kg de foie gras et de magrets

Faits divers. Dans la nuit du 11 au 12 décembre dernier, un éleveur de la Vienne a été victime d’un cambriolage. Le montant des produits dérobés avoisine les 40 000 euros et met en péril le travail de l’artisan...

"La truffe a un côté festif et gastronomique", la période de Noël est toujours fructueuse pour la Maison de Garniac productrice de truffes

Midi Libre part à la rencontre des producteurs locaux qui travaillent beaucoup à Noël. Premier volet, la Maison de Garniac, qui produit des truffes au Garn.

Commerce

Charly Bascou, chocolatier à Nîmes : "50 % des ventes de l’année en un mois pour les fêtes"

Commerce. Installé au 4, rue des Marchands, à Nîmes depuis huit ans, le chocolatier Charly Bascou s’active avec son équipe avant les fêtes. Une période où il fait la moitié de ses ventes de l’année. Prix,...

Avis aux gourmets, dans le Gard, même la baguette est désormais 100 % locale avec La Belle Gardoise

Fruit de trois ans de travail, la baguette La Belle Gardoise est en vente depuis ce samedi 13 décembre dans le département. Derrière elle, toute une filière a également été recréée, en 100 % local.

Marchés

"Économiquement, je ne pourrais plus me passer du marché de Noël de Montpellier" : Lise Fons-Vincent, pionnière du marché de Noël de Montpellier

Marchés. À l’image de la viticultrice Lise Fons-Vincent, les pionniers du marché de Noël de Montpellier, présents depuis une vingtaine d’années, ont trouvé leur bonheur au Peyrou.

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : Luttopia, ciné-relax, vélo-parade, L’Amante… des idées pour ce dimanche 14 décembre

Culture et loisirs. Ciné-brunch autour de "Luttopia" à l’Utopia, spectacle jeune public au théâtre de la Plume, ciné-relax de Noël à Nestor-Burma, "Le Radeau de la méduse" à Tabard, vélo-parade nocturne, "L’Amante...

Animaux

Inédit dans la région : un café qui ne sert que… les chiens ! Le concept complètement insolite lancé par Tout pour my toutou à Sète

Animaux. Depuis le mois d’octobre, une nouvelle enseigne attire l’œil sur le quai Léopold Suquet à Sète : Tout pour my toutou. Un coffee shop où les chiens peuvent venir se détendre et passer un bon moment...

Noël

Les marchés et animations de Noël au programme ce week-end des samedi 13 et dimanche 14 décembre

Noël. Ce week-end, l’esprit des fêtes de fin d’année flotte du côté de Montpellier, Lattes, Saussines, Aspiran, Palavas-les-Flots, Beaulieu, Castries, Saint-André-de-Sangonis, Teyran, La Grande-Motte, Le...

Viticulture

Du vin IGP Côtes de Gascogne vendu un centime dans un Lidl de l’Hérault : les viticulteurs s’insurgent après une "erreur de mise en rayon"

Viticulture. L’enseigne Lidl est sous le feu des critiques du monde agricole après avoir mis en vente, "par erreur", du vin IGP à seulement un centime dans son supermarché de Sérignan, dans l’Hérault. Après les...

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : Chantal Goya, Miel de Montagne, Purple Rain, Pizza… des idées pour ce samedi 13 décembre

Culture et loisirs. Ezéchiel Zérah dédicace "Pizza" à Sauramps, braderie du livre et Purple Rain à Pierresvives, Chantal Goya au Zénith, Fence et By The Way à la Secret Place, Broken Back au Rockstore ou Miel des...

Marchés

Marchés artisanaux, animations, chorales… La magie de Noël s’invite dans les villages du Gard rhodanien

Marchés. Cinq communes du Gard rhodanien mettent à l’honneur créateurs et artisans en ce week-end du 13 et 14 décembre. Le père Noël est attendu sur les marchés de plusieurs villages !

Solidarité

Plus long bras de Vénus du monde à Sète : le chèque de l’intégralité de la somme collectée a été officiellement remis au délégué du Téléthon

Solidarité. Après l’événement tout aussi insolite que gastronomique du samedi 6 décembre, soit la construction à Sète, du plus long bras de Vénus du monde (81 m !) au profit du Téléthon, le chèque a été...

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : Club sandwich, Marie s’infiltre, Catalogne… des idées pour ce vendredi 12 décembre

Culture et loisirs. Illuminations et spectacle de feu à Grabels, Club sandwich avec Mandragora au Rockstore, Slow à la Bulle Bleue, Outrar à la Halle Tropisme, "Hommage à la Catalogne" au cinéma Utopia, le "Culot" de...

"Le goût du vin sans l’effet de l’alcool" : la première cave sans alcool du Gard a été ouverte à Nîmes

La Cave Parallèle qui propose plus de deux cents références – vins, bières, spiritueux – est la première cave 100 % sans alcool du Gard. Prêts à mettre du vin sans alcool sur vos tables de fête ?

Viticulture

"On savait qu’il y avait du vin dans notre région mais on ne savait pas comment on le faisait" : l’histoire du vin dans l’Antiquité en Languedoc-Roussillon

Viticulture. En dédicace chez Sauramps, à Montpellier, l’archéologue Stéphane Mauné présentait son ouvrage "La saveur de la terre : le vin dans l’Antiquité en Languedoc et en Roussillon".

Noël

Un marché de Noël en circuit très court à l’Ehpad des Astéries, ce mercredi 10 décembre

Noël. Résidents et familles de l’Ehpad des Astéries se sont retrouvés autour d’un marché de Noël convivial, ce mercredi 10 décembre, dans le quartier des Métairies

Vins

Ce sera la soirée à ne pas rater pour finir l’année : comment "élixir" s’apprête à créer l’événement le 16 décembre dans l’Hérault

Vins. C’est le genre d’événement qui ne se présente pas tous les jours. Des pointures de la gastronomie réunies, des vins de haut-vol et un lieu d’exception : Midi Libre sort le grand jeu pour célébrer...

Culture et loisirs

"Il s’agit d’un haut lieu, ici à Alès" : Le marché littéraire de Cévennes Magazine investit le sommet de l’Ermitage

Culture et loisirs. Ce mercredi 10 décembre, l’association culturelle Cévennes Magazine plante les tentes de son tout premier marché littéraire au sommet de l’Ermitage, à Alès. Cet évènement permettra également de...

"L’Écusson", futur emblème gourmand de Montpellier ? La nouvelle aventure de la biscuiterie artisanale Délices des Anges

La famille Hennebert relance son aventure biscuitière avec Délices des Anges, après la liquidation de La Cure Gourmande. Dans leur fabrique de Gigean, ils ont imaginé l’Écusson, biscuit au zeste...

Voile

Dégustation, musique et voile : l’association sétoise Cap au Large organise sa première fête de l’Orange ce dimanche 14 décembre

Voile. Pour la première fois cette année, l’association Cap au large invite l’association Eol’Lien pour leur fête de fin d’année, en créant la fête de l’Orange, ce dimanche 14 décembre à la base nautique...

Solidarité

"C’est que du bonheur pour nous aussi" : à Montpellier, Le Petit Jardin réitère son déjeuner solidaire pour des étudiants et des pensionnaires d’un Ehpad

Solidarité. Ce samedi 13 décembre, le chef du restaurant Le Petit Jardin, à Montpellier, accueillera des étudiants en précarité et des résidents de l’Ehpad des Petites Sœurs des Pauvres, dans son restaurant de...

Fêtes et festivals

La folie des marchés de Noël : ils attirent les foules et poussent comme des champignons en région, pourquoi un tel succès ?

Fêtes et festivals. Les marchés de Noël en Occitanie attirent de plus en plus de visiteurs. Avec plus d’un million d’entrées au Barcarès, plus de 500 000 à Montpellier, ils rivalisent avec ceux d’Alsace. Midi Libre a...

Rendez-vous de la rédaction

Un bras de Vénus record : découvrez le Dadou du jour

Rendez-vous de la rédaction. Chaque lundi, le dessinateur frontignanais Dadou croque pour Midi Libre l’actualité de Sète et du bassin de Thau. Ce 8 décembre, il n’a pu résister à la confection du bras de Vénus record.

Viticulture

La cave de Saint-Maurice ouvre une boutique à Alès

Viticulture. Plus de 800 références de vins, de spiritueux et de champagnes proposées.

Marchés

"Je n’ai jamais vu autant de monde à Châteauneuf" : carton plein pour le grand marché de Noël de Celio

Marchés. Après le succès du marché Celio proposé ce samedi 6 décembre 2025, la journée de dimanche s’annonce tout aussi festive.

Noël

CARTE Spécialités locales, ambiance de fête et vin chaud… Tous les marchés de Noël d’Occitanie

Noël. Les marchés de Noël se multiplient dans la région et attirent des centaines de milliers de visiteurs. Portés par l’artisanat local et les circuits courts, ces rendez-vous festifs dopent la...

Marchés

À Vielvic, le marché de Noël sera coloré par les sonorités de la trompette de Nicolas André

Marchés. Ce samedi 6 décembre, le hameau de Vielvic à Saint-AndréCapCèze sera animé par un marché de Noël avec des producteurs locaux et un concert trompetissimo.

Sélection de vins pour les fêtes : les pépites régionales à petit prix du caviste lunellois Benoît Chevallier

Ô Pêcheur Devin, cave incontournable de Lunel, tenue par l’ancien handballeur Benoît Chevalier, a préparé pour les lecteurs de Midi Libre et Élixir une sélection de bonnes bouteilles de l’Aude, du...

Solidarité

5e soupe des chefs : 500 pots préparés par les plus grands restaurateurs du Biterrois seront vendus pour la bonne cause

Solidarité. Cette opération solidaire revient pour sa 5e édition, pilotée par le club service Kiwanis. Cette année, 23 chefs ont participé pour un festival de saveurs originales. Rendez-vous samedi 13 décembre...

Marchés

Marché de producteurs, dégustation d’huîtres, venue du père Noël… la magie des fêtes s’installe aux Halles de la Cèze ce week-end

Marchés. Le marché de Noël organisé par le comité des œuvres sociales de l’Agglo du Gard rhodanien se déroule du 5 au 7 décembre aux Halles de la Cèze. Trente-six artisans sont installés et des concerts...

Culture et loisirs

Les marchés et animations de Noël au programme ce week-end des samedi 6 et dimanche 7 décembre

Culture et loisirs. Ce week-end, l’esprit des fêtes de fin d’année flotte du côté de Montpellier, Juvignac, Clapiers, Jacou, Saint-Brès, Saint-Géniès-des-Mourgues, Cournonterral, Saint-Drézéry, Saint-Bauzille-de...

Le chef Fabien Lefebvre ouvre Cocagne, au Château Autignac, près de Béziers : "le gastro, sans le protocole"

Situé au Château Autignac, en plein cœur du Faugérois, le nouvel établissement ouvert par le chef biterrois le 26 novembre, propose un concept de cuisine gastronomique original, autour d’un comptoir.

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : potiers, Svinkels, Mouvements sur la ville… des idées pour ce samedi 6 décembre

Culture et loisirs. Marché des potiers aux Matelles, shopping au cœur historique de Montpellier, spectacle chorégraphique place Salengro, Svinkels à Victoire 2, "La pastorale des voleurs" à La Vista, Tetra Hydro K au...

55 l d’œufs, 40 kg de farine, 60 kg de sucre, 250 l de crème pâtissière : à Sète, le bras de Vénus le plus long du monde est annoncé pour le Téléthon

Samedi 6 décembre à midi, la rue Alsace-Lorraine de Sète va accueillir la construction du plus long bras de Vénus du monde. Les portions seront vendues au profit du Téléthon.

Viticulture

Des Vino’Stars pour "rappeler que la viticulture occitane est un pilier, une force, un patrimoine vivant"

Viticulture. La première édition des Vino’Stars a eu lieu, ce jeudi soir, à Béziers. L’occasion de récompenser, selon Jean-Benoît Baylet, directeur général de Midi Libre, « des hommes et des femmes courageux,...

Christophe Mouton, brandadier nîmois, intronisé parmi les Disciples d’Escoffier

Porte-étendard de la brandade depuis quatre générations, Christophe Mouton a été intronisé au sein de la prestigieuse association des Disciples d’Escoffier.

La maison Gabriel Coulet triomphe au Concours International de Lyon

Deux médailles d’or et une d’argent : la maison Gabriel Coulet ajoute une nouvelle page à son palmarès déjà bien garni.

Un mini-Vinocap de Noël au pied de la grande roue du Cap d’Agde

Le maire d’Agde et président de l’agglo Hérault Méditerranée, Sébastien Frey, annonce ce jeudi 4 décembre, la tenue d’un "mini" Vinocap le samedi 13 et dimanche 14 décembre, au Cap d’Agde.

Vins

Soirée exceptionnelle élixir : Bénabar invité d’honneur de la rédaction, le 16 décembre, au Domaine de Verchant, dans l’Hérault

Vins. Le chanteur, récompensé plusieurs fois aux Victoires de la musique, offrira un moment musical unique en live, à cette occasion. Un dîner inédit sera également imaginé, ce soir-là, par les chefs...

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : Noël au sommet, braderie, M. Pokora… des idées pour ce vendredi 5 décembre

Culture et loisirs. "Super" Marché de Noël à la 411 Galerie, braderie solidaire à Palavas, vin chaud sur l’arc de triomphe, M. Pokora à l’Arena ou Drag show à la Halle Tropisme.

L’association Gard aux chefs célèbre ses 10 ans et accueille trois nouveaux membres

Le vingtième magazine de l’association vient de sortir, tandis que la famille de Gard aux Chefs continue de s’agrandir avec l’arrivée de trois nouveaux membres.

Commerce

"Ils pourront s’installer gratuitement" : le plus vieux marché de Montpellier cherche des commerçants à tout prix

Commerce. En perte d’affluence, le marché de Plan Cabanes à Montpellier lance une opération de relance : stands alimentaires accueillis gratuitement et arrivée de brocanteurs dès janvier. L’objectif,...

Viticulture

Final en beauté pour les cours d’initiation à la dégustation de vins d’élixir

Viticulture. Les cours d’initiation à la dégustation de vin d’élixir se sont achevés ce mardi 2 décembre par une remise de diplômes honorifiques. Ils reprennent l’an prochain et les inscriptions sont ouvertes.

"Ravi que le prix revienne en France" : Thibault Gonzales, boucher-charcutier des Pyrénées-Orientales, sacré champion du monde de pâté-croûte

Le français Thibault Gonzales a remporté ce lundi 1er décembre 2025 le Championnat du monde de pâté-croûte à Lyon, raflant le titre suprême souvent trusté par les chefs japonais ces dernières...

Le GaultMillau 2026 ne fait pas ses choux gras avec la gastronomie du bassin de Thau

The Marcel et l’Arrivage fermés à Sète, c’est désormais La Table d’Emilie, à Marseillan, qui est l’établissement le mieux référencé par le GaultMillau, autour du bassin de Thau.

Littoral

"J’y suis allé la fleur au fusil et j’ai réussi" : la révélation Clément Personnic, "jeune" écailler qui représentera Sète aux championnats de France

Littoral. S’il travaille depuis quinze ans dans le domaine, Clément Personnic n’a découvert l’ouverture de fruits de mers en compétition qu’il y a quelques mois. Il représentera Sète pour la première fois...

"Vaut mieux durer que briller" : l’ancien chef du Pica Pica, à Béziers, Julien Bousquet, rouvre l’Auberge de Combes

Après plus d’un an de fermeture, rendez-vous mercredi 10 décembre, à midi, pour découvrir le nouveau chapitre de l’Auberge de Combes, écrit par Julien Bousquet.

Appel à témoignages

APPEL A TÉMOIGNAGES Vous fréquentez les marchés de Noël de la région ? Racontez-nous votre expérience

Appel à témoignages. Que ce soit en amoureux, en famille ou entre amis, vous vous rendez dans les marchés de Noël en Occitanie ? Racontez-nous votre expérience et ce qui vous plaît, votre témoignage intéresse Midi Libre.

Fromages AOP et IGP exemptés du Nutri-Score : roquefort, laguiole et pérail crient victoire face à un algorithme jugé "incohérent"

L’exemption des AOP, AOC et IGP du Nutri-Score, obligatoire, représente en Aveyron, une victoire pour les fabricants de plusieurs fromages du département. Une longue bataille politique a été menée...

"Ça fait très plaisir car on a eu des mois difficiles" : Gilles Goujon se félicite de la note attribuée par le Gault et Millau à "Alternative"

Le restaurant biterrois de Gilles Goujon, Alternative, a obtenu du Gault et Millau l’excellente note de 16,5 et trois toques. Une récompense qui met du baume au cœur au chef audois de Fontjoncouse,...

"Ma cuisine est spontanée" : la cheffe Amélie Darvas qui avait étoilé le restaurant Äponem signe son grand retour près de Montpellier

Entre rigueur et créativité, la cheffe étoilée prépare l’ouverture d’Âme, son nouveau projet après des étapes à Megève et Lavérune. Un parcours singulier qui confirme son influence dans la...

Marchés

Entre vin chaud, artisanat et bonne humeur, le marché de Noël de l’abbaye de Valmagne a bien démarré le week-end

Marchés. Pour la 19e édition, l’abbaye de Valmagne à Villeveyrac accueille son traditionnel marché de Noël jusqu’à dimanche 30 novembre et ce premier jour a rassemblé beaucoup de visiteurs.

Marchés

À Celleneuve, le temps d’un week-end, Odette Louise a rouvert sa boutique éphémère

Marchés. Depuis hier et jusqu’à ce soir, l’association Odette Louise propose une nouvelle édition de sa boutique éphémère au cœur du vieux Celleneuve. L’occasion de découvrir des artisans du cru et des...

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : Yan Tiersen, Auto Passion, ciné-brunch… des idées pour ce dimanche 30 novembre

Culture et loisirs. Disque et bande dessinée à Pignan, Auto Passion à Boisseron, ciné-brunch à l’Utopia, "Deux frères" à Tabard, l’Illuminé à Rabelais, 2030 festival à Tropisme, "Un Air de Famille" au Carré Rondelet,...

Foires et salons

La cité médiévale de Vézénobres se prépare à célébrer la Saint-André, au travers d’une foire ressuscitée

Foires et salons. Rendez-vous est donné dimanche 30 novembre, dans cette commune située dans le Gard, entre Alès et Nîmes. Présentation.

Culture et loisirs

Les marchés et animations de Noël au programme ce week-end des samedi 29 et dimanche 30 novembre

Culture et loisirs. Ce week-end, l’esprit des fêtes de fin d’année flotte du côté de Montpellier, Brissac, Saint-Clément-de-Rivière, Pérols, La Grande-Motte, Baillargues, Assas, Mudaison, Mauguio-Carnon, Lattes,...

Et si une partie de dés vous offrait le repas ? Voici l’initiative du restaurant nîmois Le Questel

Pour redonner du souffle à une fréquentation en baisse, le restaurant Le Questel, à Nîmes a lancé un jeu inédit : trois dés, un symbole et peut-être… un repas offert.

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : David Hallyday, Babylon Circus, fête des vignes, loto tonic… des idées pour ce samedi 29 novembre

Culture et loisirs. Fête des vignes à Saint-Jean-de-Védas, Oser réussir à Castries, Terra Willy à Pierresvives, loto tonic à Saint-Martin-de-Londres, Babylon Circus au Rockstore, les Michels à Jacou ou David Hallyday...

Commerce

Port Marianne accueille le meilleur coffee-shop de France : De la Sierra Coffee Roaster

Commerce. Il a séduit le jury du Paris Coffee Show.

Restaurants

"On commande des piments du monde entier et les gens se challengent ici" : Yokozo, la petite adresse biterroise qui a enflammé les réseaux

Restaurants. Dans une ruelle du centre-ville biterrois, depuis 2 ans environ, ce restaurant fait la part belle aux saveurs d’Asie et au piment, avec simplicité et qualité. Une vidéo TikTok a soudainement dopé...

Les Costières givrées, quatre samedis festifs jusqu’à Noël pour découvrir les vins d’ici

L’appellation Costières de Nîmes a imaginé un nouveau rendez-vous festif jusqu’à Noël.

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : salon des vins, Inspector Cluzo, illuminations… des idées pour ce vendredi 28 novembre

Culture et loisirs. Esprit de Noël à Saint-Mathieu-de-Tréviers, Montaud et Castelnau-le-Lez, salon des vins du campus Agropolis, braderie à Boisseron, festival burlesque au Jam, The Inspector Cluzo au Rockstore, ciné...

Vins

Le combat continue pour en finir avec les restrictions sur les cépages interdits des Cévennes

Vins. Quatre-vingt-onze ans après l’interdiction de six cépages fortement implantés dans les Cévennes, leurs défenseurs luttent toujours pour faire sauter certains verrous. Mardi 25 novembre 2025, Jérôme...

Culture et loisirs

"J’ai imaginé un menu dans l’esprit street food avec des produits locaux hyper gourmands ", le chef Julien Caligo dévoile le menu des prochaines Vignes toquées

Culture et loisirs. C’est le chef étoilé Julien Caligo qui régalera les gourmands de la seizième édition des Vignes Toquées les 6 et 7 juin prochains autour de Gallician.

Fêtes et festivals

Marché, parades et concerts : Les festivités de Noël à Frontignan débuteront dès jeudi 27 novembre

Fêtes et festivals. Cette année à Frontignan, le 27 novembre marquera le lancement des trois temps forts de cette période féerique : la bodéga, le marché et le village de La Peyrade.

Le Bubamara, seul coup de cœur du Fooding 2026 en Sud-Aveyron, propulse Saint-Sever sur la carte de la bistronomie

Niché dans l’ancien couvent de Saint-Sever, le Bubamara d’Arthur Barbary et Constance Fay s’offre une entrée remarquée dans le Fooding 2026, devenant l’unique coup de cœur du Sud-Aveyron et le...

Deux nouveaux ambassadeurs pour la confrérie Roquefort

La Confrérie a officiellement accueilli deux personnalités dans ses rangs.

Sourires, saveurs et bonne humeur, le cocktail gagnant des Toqués d’Oc

La cinquième édition de ce rendez-vous culinaire s’est déroulée ce samedi midi à Creissels.

Artisanat

Le marché de Noël des Amis de l’Afrique investit la chapelle des Pénitents jusqu’à ce dimanche 23 novembre

Artisanat. Organisé par l’association Les amis de l’Afrique, la 6e édition du marché de Noël réunit artisans créateurs jusqu’à ce dimanche 23 novembre, à la chapelle des Pénitents.

Bénédiction, défilé et intronisations : un nouveau chapitre s’ouvre pour les 20 ans de la confrérie des 1001 pâtes

La confrérie des 1001 pâtes a célébré son 20e anniversaire ce samedi 22 novembre. Entre leur chapitre à la salle Brassens et la messe à l’église Saint-Joseph, les garants de la gastronomie sétoise...

Une note de 16,5 et trois toques au guide Gault et Millau pour l’Alter Native, le restaurant de la famille Goujon, à Béziers

Le restaurant gastronomique biterrois l’Alter Native de Gilles Goujon a décroché trois toques et la note de 16,5 dans le guide Gault et Millau. Le chef triplement étoilé à Fontjoncouse, qui œuvre...

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : Mireille Mathieu, Ciné relax, loto solidaire… des idées pour ce dimanche 23 novembre

Culture et loisirs. Marché de Noël à Saint-Just, Oscar Wilde au théâtre Beaux-Arts Tabard, loto du Lion’s club à Palavas, séance inclusive au cinéma Nestor-Burma, "Humanistes" au Carré Rondelet, Mireille Mathieu à...

"On est en train d’écrire une histoire" : le chef biterrois Stéphane Paroche hisse Calice à la 3e place des meilleures tables françaises pour leur cuisine végétale

Le chef de la table étoilée Calice, Stéphane Paroche, vient de décrocher une belle récompense, celle du 3e restaurant français pour sa cuisine végétale gourmande dans le guide "We smart". Il est...

Commerce

Halles de Béziers, un an après (3/3) : "On travaille bien, il y a une belle affluence"… quel bilan pour les commerçants ?

Commerce. Les halles Biltoki ont fêté leur premier anniversaire, ces samedi 15 et dimanche 16 novembre, l’occasion pour Midi Libre de faire un premier bilan de ce nouveau haut lieu de Béziers. Dans le...

Elixir

L’œnotourisme était au menu de la table ronde d’élixir

Elixir. Une table ronde sur le thème "L’oenotourisme, nouvel eldorado de la viticulture" était organisée à l’espacde Vinalia siège des Pays d’oc à Lattes, mardi 18 novembre, par élixir.

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : Nuit Noire, Barbara Butch, jeu de rôle, puces… des idées pour ce samedi 22 novembre

Culture et loisirs. Puces enfants à Palavas, convention de jeu de rôle inclusive, recettes cocooning à Sauramps, Matror aux Arceaux, courts-métrages du Cinemed au Gazette Café, "Des feux qui prétendent éclairer la...

Avec ReGard sur le vin, les IGP du Gard affichent la personnalité du terroir

Ce jeudi 20 novembre, les producteurs de vins IGP du Gard présentaient les saveurs locales et leurs savoir-faire au Spot, à Nîmes.

Vins

Concours des vins du Gard : un soutien vital pour la filière viticole en crise, selon Romain Angelras, président des Jeunes Agriculteurs du Gard

Vins. Les Jeunes Agriculteurs du Gard ont donné, ce jeudi, le coup d’envoi de la 48e édition du Concours des vins lors d’une conférence de presse organisée au restaurant Alexandre, aux côtés du chef...

Alimentation

"C’est très bon", "j’ai envie de goûter" : un chef étoilé verse du Red Bull dans une huître et crée une folie culinaire à l’approche des fêtes

Alimentation. Depuis quelques semaines, une folie culinaire affole les réseaux sociaux. Mais est-ce que c’est si bon que ça, une huître avec du Red Bull ?

Télé-médias

"Rendez-vous chez Cyril Lignac" : le chef aveyronnais a piqué à Frédéric Lopez ses "recettes" de production

Télé-médias. Son nouveau talk-show culinaire emprunte les concepts du producteur-animateur Frédéric Lopez : trois invités qui se confient en préparant à manger… Au lieu d’un Dimanche à la campagne, un jeudi en...

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : marché de Noël, SOS Amitié, @jnounaliste… des idées pour ce jeudi 20 novembre

Culture et loisirs. Marché de Noël des Ressourceries Gammes, conférence d’Eric Servat sur l’eau à l’Atrium, musique de chambre pour SOS Amitié à la salle Molière, Anas Daif (@jnounaliste) à L’Art est public, "Ma...

Vins

"Les grands vins de l’Hérault, c’est de la bombe" : 45 experts bluffés par des millésimes vieux de 10 ans voire beaucoup plus

Vins. Le 13 novembre, une quarantaine d’experts étaient conviés par le Département pour évaluer le potentiel de garde de 172 vins rouges des millésimes 2009, 2012 et 2013 conservés dans son œnothèque du...

Le Cuisinier de l’année révélé, six Occitans en lice… découvrez le palmarès complet du nouveau guide Gault & Millau

Les équipes du Gault & Millau ont annoncé ce lundi 17 novembre 2025 les lauréats des Trophées 2026. Six Occitans étaient en lice. On fait le point.

Commerce

Halles de Béziers, un an après (2/3) : "La clientèle des halles a changé aujourd’hui", estime le maire Robert Ménard

Commerce. Les halles Biltoki ont fêté leur premier anniversaire, ces samedi 15 et dimanche 16 novembre, l’occasion pour Midi Libre de faire un premier bilan de ce nouveau haut lieu de Béziers. Dans le...

Culture et loisirs

Plus de 200 artisans sont attendus pour le 18e marché de Noël de l’abbaye de Valmagne, fin novembre

Culture et loisirs. Le traditionnel marché de Noël de l’abbaye de Valmagne aura lieu les 29 et 30 novembre, à Villeveyrac. Deux cent dix artisans sont attendus pour la 18e édition.

Commerce

Halles de Béziers, un an après (1/3) : fréquentation, projets à venir… le directeur fait le bilan et assure que les halles Biltoki n’ont "rien à envier aux autres"

Commerce. Les halles Biltoki ont fêté leur premier anniversaire, ces samedi 15 et dimanche 16 novembre, l’occasion pour Midi Libre de faire un premier bilan de ce nouveau haut lieu de Béziers. Dans le...

Economie

Nicolas et Basile Ricome, une aventure fraternelle au domaine de Valcombe

Economie. Depuis le départ en retraite de Dominique Ricome, ce sont ses fils, Nicolas et Basile Ricome, qui gèrent le domaine de Valcombe à Générac, dans la famille depuis 1740. Différents l’un de l’autre...

Foires et salons

"Regardez-moi la finesse de cette pâte. On dirait de la dentelle !" : au Miam, la "battle" des chefs tourne à la collaboration magistrale et didactique

Foires et salons. Pour l’avant-dernière journée du salon gastronomique Miam, les chefs Sébastien Rath et Guido Niño-Torres ont offert une belle bataille culinaire. Cela sous les yeux de visiteurs pendus aux lèvres...

Culture et loisirs

"Une occasion aussi de voyager pour ceux qui ne peuvent pas" : le marché de Noël latino ouvre le bal des festivités de fin d’année

Culture et loisirs. Sète accueille de nouveau ce week-end le marché de Noël latino à la salle Tarbouriech du théâtre de la Mer. Une redécouverte à ne pas manquer.

Les Toqués d’oc remettent le couvert à Creissels pour l’édition 2025

La gastronomie locale s’invite à Creissels avec un déjeuner exceptionnel orchestré par deux chefs millavois. Yann Bosc et Robin Lauzun proposeront une recette inédite, accompagnée de vins...

Foires et salons

"C’est dans la joie que l’on apprend" : au Miam, les enfants partent à la découverte des différentes saveurs

Foires et salons. Durant le salon gastronomique gardois, un atelier, sous forme de "petits jeux", est proposé aux plus jeunes pendant le week-end.

Salon du chocolat au Grau-du-Roi : Mercotte et les artisans locaux émerveillent les visiteurs avec des créations gourmandes et démonstrations

Le salon du chocolat au Grau-du-Roi attire les foules avec ses délices cacaotés. Mercotte, marraine de l’événement, partage son expertise. Pour 2 euros, découvrez créations artisanales et...

Roquefort, Pérail, Bleu des causses : découvrez le tracé de la nouvelle route des fromages de l’Aveyron

Ce jeudi, le Département a lancé officiellement ce parcours gastronomique, qui vise à faire découvrir l’extraordinaire variété du plateau de fromage aveyronnais.

Elixir

Soirée exceptionnelle du magazine élixir : les chefs Alexandre Caillaud et Franck Putelat donnent rendez-vous le 16 décembre, au Domaine de Verchant

Elixir. Le compte à rebours est lancé pour le grand dîner organisé par le nouveau magazine élixir, qui s’annonce comme l’un des rendez-vous gastronomiques majeurs de 2025 avec un menu signé Alexandre...

Viticulture

Viticulture : avec les prix d’orientation autorisés, une avancée majeure pour les IGP Pays d’Oc

Viticulture. Des accords "inédits" qui permettront désormais d’établir des prix d’orientation. Jacques Gravegeal, président du syndicat des producteurs des vins de Pays d’Oc, apprécie.

Foires et salons

Au Miam, le salon gardois de la gastronomie, "un accueil incroyable" est réservé aux "petites pépites" du Québec

Foires et salons. La Belle Province est l’invitée d’honneur de ce rendez-vous annuel organisé depuis le début de matinée de ce vendredi 14 novembre, près d’Alès. Découverte.

La fromagerie Duo Lozère représentera le département à la grande exposition du Fabriqué en France, à l’Élysée

Jean-Pierre Julien, avec sa fromagerie Duo Lozère, fait partie des 14 lauréats occitans présents à la grande exposition du Fabriqué en France, qui se tient ces samedi 15 et dimanche 16 novembre 2025.

Société

"Elle a le goût de notre terroir" : la baguette 100 % locale, La Belle gardoise, sort enfin du four, avec des premiers essais concluants

Société. Après près de trois ans d’élaboration et de réflexion, les premières fournées de la baguette 100 % locale, La Belle Gardoise, sont sorties du four ce jeudi 13 novembre. Une grande fierté pour les...

Solidarité

Cuisinées par de grands chefs, 500 bouteilles de soupe seront vendues aux Halles de Nîmes les 6 et 7 décembre

Solidarité. Pour cette édition 2025, huit chefs gardois ont répondu à l’appel. L’ensemble des revenus de cette opération solidaire seront reversés à l’association Les Nîmoises qui réalise les rêves d’enfants...

"On ne s’attendait pas à ça" : la pita au carpaccio de poulpe, le nouveau succès gourmand à la sauce sétoise

La nouvelle sensation gourmande à base de poulpe aux Halles de Sète a été imaginée par un duo entre un Sétois et un Frontignanais. Et le résultat est explosif pour les papilles.

Foires et salons

"Il s’agit d’un moment privilégié et très suivi par les visiteurs" : Au Miam, les chefs assurent le spectacle en témoignant de leurs savoir-faire

Foires et salons. Les démonstrations culinaires vont s’enchaîner durant les quatre jours que dure ce salon organisé au nord du département du Gard.

Il est encore temps de se rendre au salon Passion Chocolat

Du 8 au 11 novembre, le salon Passion Chocolat a ravivé les papilles à quelques jours des fêtes de fin d’année. Il y en avait pour tous les goûts. Au-delà des dégustations, le public a découvert,...

Régalades 2025 : quand Montpeyroux et Lyon concoctent un accord parfait à 4 mains

Chaque année, les Régalades célèbrent la magie des accords mets vins. Cette fois, l’appellation Montpeyroux a confié la partition gastronomique aux chefs lyonnais de l’Atelier des Augustins pour un...

Foie gras, brandade truffée ou boudin noir : pour les fêtes, le petit pâté nîmois se fait prestigieux

Alors que la boutique du Petit Nîmois de la Maison Buisson a été officiellement inaugurée ce dimanche 9 novembre, des spécialités gourmandes sont proposées pour les fêtes.

Un demi-siècle de passion avec le cuisinier Dominique Passieu

Fier de ses racines et de ses origines, Dominique Passieu, ancré dans son territoire, célèbre ses 50 ans de carrière en cuisine et s’interroge sur les prolongements de ses convictions.

Traditions

Nutriscore : Jean-François Rousset obtient l’exemption des AOP, Roquefort en tête

Traditions. Les producteurs de Roquefort, comme ceux d’autres AOP, critiquaient depuis plusieurs années le Nutriscore, qu’ils jugeaient réducteur et inadapté à leurs produits.

Tapas, caviar et grands chefs : à la Maison Castillonne des expériences conviviales et gastronomiques près de Montpellier

À Lavérune, la Maison Castillonne séduit chaque semaine par ses soirées tapas et vins dans une ambiance intime et chaleureuse. Mais aussi par des dîners d’exception avec des chefs invités, dont...

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : fêtes, couleurs et senteurs de garrigue, équitation… des idées du lundi 10 au mercredi 12 novembre

Culture et loisirs. Fêtes à Saint-Brès et Lansargues, DJ Koze et Theodort au Rockstore, soirée antillaise au Jungle pub, garrigue à Montoulieu, "Insaisissables 3" en avant-première aux cinémas Pathé, Dionysos Robot à...