Vins

Viticulture

"92 % des vins bios sont bus à la maison. Nous avons un gros travail à faire auprès des restaurants"

Viticulture. Président de l’association SudVinBio, qui rassemble et aide plus de 1100 producteurs en Occitanie, le Gersois Julien Franclet nous décrypte les tendances du marché, en marge du salon Millésime Bio qui vient de se...

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Viticulture

Rachat d’un domaine prestigieux de Picpoul de Pinet par Sancerre : bien plus qu’un mariage blanc entre les deux appellations

Viticulture. La cave coopérative de Sancerre vient de racheter le domaine de Petit Roubié, un des fleurons du mythique blanc héraultais. Une opération "gagnant-gagnant" entre deux appellations jumelles.

Viticulture

Prisé des jeunes et des étrangers, comment le vin biologique d’Occitanie tente d’élargir ses débouchés auprès du grand public

Viticulture. En plein essor depuis dix ans, le vin bio d’Occitanie ne cesse d’élargir son cercle d’influence commerciale. Nous avons pu le constater dans les travées du salon Millésime Bio, à Montpellier.

Agriculture

Organisée par les Jeunes agriculteurs du Gard, la 48e édition du concours des vins de Nîmes aura lieu ce jeudi

Agriculture. L’évènement qui met à l’honneur la richesse et le savoir-faire viticole local se tiendra le 5 février à la Halle Ludivine Furnon.

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : étoile filante, Sainte-Tartine, Noëlle Perna… des idées pour ce vendredi 30 janvier

Culture et loisirs. Sainte Tartine au Marché gare, Une étoile filante à Jacou, Nuit des conservatoires à la Cité des Arts, "Police Flash 80" en avant-première au Pathé Odysseum, Passerelle symphonique à Berlioz, Mado...

"Dans le vin, ce sont surtout les hommes que l’on voit" : avec le salon "La Parcelle" à Montpellier, ce sera tout le contraire ce week-end

La halle du Marché gare de Montpellier accueillera du 24 au 26 janvier cinquante-deux vigneronnes en bio, biodynamie et nature, au cours de la deuxième édition du salon "La Parcelle".

Faut-il se mettre au Dry January ? Les œnologues raillent une abstinence "symbolique" loin des "réalités culturelles françaises"

À l’occasion du Dry January, l’Aveyronnais Didier Fages, président des Œnologues de France, prend position en faveur d’une approche "raisonnée, culturelle et scientifiquement fondée de la...

Gastronomie et Terroir

Mettre à l’honneur "le bien manger et le bien boire" : un banquet de la Saint-Vincent en soutien aux vignerons des Corbières, au Mas de Saporta

Gastronomie et Terroir. Lundi 26 janvier, à partir de 19 h, la Maison des vins du Languedoc, au Mas de Saporta près de Montpellier, accueillera la 2e édition du Banquet de la Saint-Vincent. Vins des Corbières et...

Lignes ouvertes

"Une expérience sans stigmatisation" ou "apprendre à déguster plutôt qu’interdire" ? Notre face-à-face sur le Dry January

Lignes ouvertes. Le Dry January ou Défi de janvier, bonne idée de santé publique ou opération infantilisante ? Laure Grellet, médecin sexologue et titulaire d’une capacité d’addictologie de la Faculté de Médecine...

Agriculture

Colère des agriculteurs : pourquoi la nouvelle campagne d’arrachage pourrait être salutaire pour les vignerons du Languedoc

Agriculture. Dans le paquet de mesures destinées à apaiser la colère agricole, la ministre de l’Agriculture Annie Genevard a glissé l’accélération d’un dispositif d’arrachage à 130 millions d’euros. "Cela doit...

Boire ou ne pas boire d’alcool en janvier : comment le French January veut trouver "un juste milieu entre le trop et le zéro"

Une nouvelle campagne en faveur d’une "consommation modérée" et de la liberté de choix, soutenue par la filière viticole française, qui se déploie sur les réseaux sociaux en ce mois de janvier.

Noël

Cinq cavistes de Nîmes nous proposent un choix de vins pour les fêtes

Noël. Sans avoir voulu être exhaustifs, nous avons demandé à plusieurs cavistes nîmois, de nous proposer trois vins (un blanc, un rouge et un vin pour le fromage et/ou dessert) qui s’adaptent aussi bien...

Viticulture

Du vin IGP Côtes de Gascogne vendu un centime dans un Lidl de l’Hérault : les viticulteurs s’insurgent après une "erreur de mise en rayon"

Viticulture. L’enseigne Lidl est sous le feu des critiques du monde agricole après avoir mis en vente, "par erreur", du vin IGP à seulement un centime dans son supermarché de Sérignan, dans l’Hérault. Après les...

Gastronomie et Terroir

"Le goût du vin sans l’effet de l’alcool" : la première cave sans alcool du Gard a été ouverte à Nîmes

Gastronomie et Terroir. La Cave Parallèle qui propose plus de deux cents références – vins, bières, spiritueux – est la première cave 100 % sans alcool du Gard. Prêts à mettre du vin sans alcool sur vos tables de fête ?

Viticulture

"On savait qu’il y avait du vin dans notre région mais on ne savait pas comment on le faisait" : l’histoire du vin dans l’Antiquité en Languedoc-Roussillon

Viticulture. En dédicace chez Sauramps, à Montpellier, l’archéologue Stéphane Mauné présentait son ouvrage "La saveur de la terre : le vin dans l’Antiquité en Languedoc et en Roussillon".

Ce sera la soirée à ne pas rater pour finir l’année : comment "élixir" s’apprête à créer l’événement le 16 décembre dans l’Hérault

C’est le genre d’événement qui ne se présente pas tous les jours. Des pointures de la gastronomie réunies, des vins de haut-vol et un lieu d’exception : Midi Libre sort le grand jeu pour célébrer son nouveau magazine...

Viticulture

La cave de Saint-Maurice ouvre une boutique à Alès

Viticulture. Plus de 800 références de vins, de spiritueux et de champagnes proposées.

Gastronomie et Terroir

Sélection de vins pour les fêtes : les pépites régionales à petit prix du caviste lunellois Benoît Chevallier

Gastronomie et Terroir. Ô Pêcheur Devin, cave incontournable de Lunel, tenue par l’ancien handballeur Benoît Chevalier, a préparé pour les lecteurs de Midi Libre et Élixir une sélection de bonnes bouteilles de l’Aude, du...

Viticulture

Des Vino’Stars pour "rappeler que la viticulture occitane est un pilier, une force, un patrimoine vivant"

Viticulture. La première édition des Vino’Stars a eu lieu, ce jeudi soir, à Béziers. L’occasion de récompenser, selon Jean-Benoît Baylet, directeur général de Midi Libre, « des hommes et des femmes courageux,...

Soirée exceptionnelle élixir : Bénabar invité d’honneur de la rédaction, le 16 décembre, au Domaine de Verchant, dans l’Hérault

Le chanteur, récompensé plusieurs fois aux Victoires de la musique, offrira un moment musical unique en live, à cette occasion. Un dîner inédit sera également imaginé, ce soir-là, par les chefs...